Lombo Suíno ao Forno!!

Padrão

Por Luceska

Aháaaa, olha mais uma receitinha looosho e glamour! Pois é pípol, pra “variar” é mais uma receita by D. Cema kkkkkkkkkkkkkkkkk Mais um quitute do Natal… mas que vocês podem fazer tranquilamente pra festa do Ano Novo que é sucesso garantido!

P.S. by Amanda: Genteeeeee! Na ceia da casa da Lú, a produção foi tãooooo grande que ainda rendeu post pra 2011!! É mole?  Fim de ano vamos todas pra casa de Tia Cema tá!? O negócio lá eh bommm! ahahahahahaha Primeiro post do ano, diretamente da ceia de Natal de 2010!!!

Você vai precisar de:

  • Lombo suíno
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • Alho
  • Coentro
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Orégano
  • Pimenta calabresa
  • Pimenta do reino
  • Cominho
  • Vinagre
  • 2 cubinhos de Caldo de bacon
  • 1 pitada de Noz moscada
  • 1 pitada de Curry
  • Suco de 1 limão
  • ½ copo de água
  • Meia lata de cerveja – mas pode ser usado vinho tinto seco

Como faz?

O lombo na misturinha pronto pra descansar até o outro dia!

Muiiito simples, tudo começa no dia anterior ao dia que vc quer comer o lombo! Porque o danadinho vai ficar marinando atéee o momento que vai ao forno… hehehe

Então começa o babado assim: Lave bem e passe limão no lombo. No liquidificador bata todos os outros ingredientes e jogue por cima da carne, e leve pra geladeira até o dia seguinte e relaxe o coração… deixa o lombo se esbaldar na misturinha, vai ficar mt bom! Daí no dia seguinte, escorra um pouco do molho e cubra com papel alumínio (lado brilhoso pra dentro pra cozinhar melhor). Deixa lá no forno cozinhando por cerca de 1h, depois tira o papel alumínio e deixa dourar. Quando ficar lá naquele bronze, você retira do forno, passa uma manteiga por cima e no caso deste que minha mãe fez, ela usou um pouco daqueles molhos prontos por cima e decorou com cerejas em calda! Ficou tinindu!

 

Bjocas!!

 

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