Arquivo mensal: fevereiro 2011

Sorteio dia da mulher, by Gi Vanderlei!

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Meninassss de Recife e arredores, novidades pra vocês!

Lembram da sorteio BAPHO que houve no Zefinhas no ano passado em parceria com a Gi Vanderlei? Foi sorteado, aqui no Blog, um mega mimo pra cuidar do visu das nossas zefinhas, quem ganhou com a Fanny, que aproveitou e usou o prêmio no niver dela e deu um tapa no visu! Ela ficou linda, olha só!

 

Dessa vez, a fofa da  Gi,  ofereceu um megaa combo de:  Spa dos Pés [Hidratação dos pés + esfoliação + Massagem + Cutilação + Esmaltar] + Mão + Lavagem Especial da ALFAPARF + Nutrição dos Fios da ALFAPARF + Escova , para ser sorteado entre nossas leitoras de Recife, não é super máximo gente?! Fala sério!!!

Esse  prêmio é para super comemorar o dia da mulher em GRANDE estilo né? Pq cozinhar, arrumar casa, trabalhar..não é fácil não! E nem sempre sobra muito tempo pra gente se cuidar né? Fato. Mas as Zefinhas vai fazer a coisa diferente e quem ganhar o super prêmio, vai poder super relaxar a beleza nas mãos da Gi e ficar linda de viver!

Regrinhas:

1. Seguir o Twitter da @GiVanderleiSB e das @Zefinhas

2. Morar em Recife ou arredores ( ou ter como ir até lá pra curtir o prêmio)

2. Twittar a seguinte frase – junto com o link:

Quero ficar linda no dia da mulher, com o dia de beleza incrível que a @GiVanderleiSB e as @Zefinhas estão sorteando http://kingo.to/uvv

O sorteio será especialmente no dia internacional da mulher, dia 8 de março e a grande vencedora terá até o dia 30 de março para usar e abusar desse babado!

A sorteada terá 24 horas para responder ao nosso contato, caso não responda, faremos outro sorteio!
O Endereço do salão é : Av. do Forte, Cordeiro n° 341-A.
Prox ao Restaurante Charque do Alemão e ao Lado do Restaurante Mandacaru.
Recife-PE
Fones: 3074-1535 / 8541-2508

Biscoitinhos de leite condensado!

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Por Amanda

Toda vez que chegamos no super mercado, eu e meu boy, ele correeee na parte dos biscoitinhos caseiros pra catar, especialmente, os de Leite Condensado! Sim, é uma saga atrás dos biscoitos, sempre! Eu sempre tive muita vontade de fazer, mas  sabem como é né? A gente vai deixando pra depois..e depois  e nunca faz! Daí essa semana, eu tava passeando pelo Panelaterapia, um dos meus blogs preferidos de culinária , e advinhem? Dei de cara com essa receitinha dos favoritos do blog! Tinha uma lata de leite condensado aqui dando sopa ( coisa rara em pleno final de mês) e então eu resolvi arriscar pra vê se a coisa ia fluir na minha vida…

Para minha total surpresa, os tais biscoitinhos são superrrrr fáceis de fazer!  Muito simples e rápido também!

Eu precisei de:

  • 1 gema de ovo
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 80g de margarina ou manteiga
  • Amido de milho ( Maizena) até da o ponto

Depois é só misturar tudooooo e ir colocando a maizena até formar uma massa lisinha e macia! Fica tão linda a massa gente! Até crua dá pra comer! ahahahah  Depois é só fazer as bolinhas, achatar com a ajuda de um garfo e deixar no forno por cerca de 15 minutinhos! Não é fácil? E digo mais, sabem aquelas coisinhas que não dá mais vontade de parar de comer? É isso! Comi desesperadamente! kkkkkkk Fica maravilhoso!

Dica: você pode melar “metade” dos biscoitinhos no chocolate derretido, assim como a Tati, do Panelaterapia fez! Eu até fiz aqui, mas como não tenho muita prática na coisa, ficou meio feioso! kkkkkkkkk Mas ficou MA-RA, também né? ahahahah

 

E que tal usar Sal Light?

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Por Amanda

Amiguinhas! 😀 e Amiguinhos também! Essa semana fui no angiologista, sim eu estou ficando “véia”, e descobri que sofro de uma coisa chamada Insuficiência venosa, bem, insuficência venosa é basicamente uma anormalidade no funcionamento do sistema venoso. Desta forma, o sangue não retorna de forma adequada para o coração, ou seja, eis o motivo pq minhas pernocas, especialmente meus pés, ficam tão inchados em algums momentos.  Na consulta o médico observou que eu retenho muito liquído, o que pode estar causando meu aumento de peso e minha sensação de cansaço. Diante te toda essa explicação digna, a solução foi: usar meias kendalls e diminuir consideravelmente o consumo de sal ( sódio) para evitar o acúmulo de liquidos do corpo.

Ontem conversando com minha mãezinha, ela me falou que minha vó estava usando um tal de ” Sal Light“, mas o que isso tem a ver com tudo isso?

Tudo!

Acabei descobrindo que isso é de família! ahahahah Brinks! Na realidade, minha vovó sofre do mesmo mal que eu, e ela, por indicação médica, começou a fazer o uso do Sal Light para evitar o acúmulo de liquídos e segundo minha mãe, ela melhorou dos inchaços 100%, até de peso diminui consideravelmente, uma vez que muitas vezes a retenção de liquídos causa aumento de peso e inchaços no corpo!

Daí fui procurar pra vcs ( e pra mim também) mais sobre esse tal de Sal Light e num é que descobri uma coisa incrível!?

Opção de sal Light ( esse eu achei aqui na minha cidade)

Vamos lá! Lê direitinho tá?

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), um adulto deve consumir por dia no máximo 6 gramas de sal de cozinha, o que equivale a uma colher de chá ou 2,4 gramas de sódio. Mas pesquisas revelaram que o brasileiro vai bem além disso: consumindo cerca de 13 gramas diariamente.

Uma boa alternativa para diminuir essa ingestão é investir no sal light. Trata-se de uma versão do tempero que contém cerca de 50% de cloreto de potássio e 50% de cloreto de sódio. O cloreto de sódio precisa ser dissolvido em água para agir no organismo humano. Ou seja, quanto maior é a ingestão de sal comum, cuja fórmula é composta basicamente por cloreto de sódio, mais líquidos serão necessários para dissolvê-lo. Isso provoca uma sobrecarga no sistema circulatório e, conseqüentemente, aumento da pressão arterial. Já o cloreto de potássio fica menos tempo no organismo, diminuindo a retenção de água. Conclusão: a nova composição é bem mais balanceada do que a tradicional e, portanto, ideal para os hipertensos.

Os especialistas, no entanto, alertam que o sal light deve ser consumido com orientação médica ou de uma nutricionista. E mais: é preciso observar atentamente o que é consumido em cada refeição. Afinal, de que adianta comer alimentos com sal light no almoço e no jantar optar por embutidos, enlatados, temperos prontos, azeitonas, alcaparras ou outros muito salgados?

 

Então…o Sal light é bom porque…

… é mais suave – ideal para os paladares sensíveis, por deixar os alimentos menos salgados. Mas fique atento: se substituir uma colher de sal tradicional por duas colheres de sal light teremos praticamente o mesmo teor de cloreto de sódio

… auxilia o bem-estar orgânico – o excesso de sódio no organismo produz inchaços por todo o corpo. E com sua redução esse problema diminui consideravelmente.

… ajuda na prática de exercícios – para quem corre, o acúmulo de líquidos no organismo, devido à presença do sódio, provoca sobrecarga. O sal light evita isso.

… combina com outros temperos – para evitar seu leve sabor amargo, ele pode ser misturado com ervas frescas e especiarias que realçam o sabor do alimento.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Coxa de Frango na Cerveja Preta e Polenta!!

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Por Luceska

Oie! E aí, td belezau? 😀 Olha só, eu gosto muito de ver o gatíssimo Edu Guedes cozinhando… além de ser muito fofinho ele explica as coisas direito, repete e tal, acho muito cute! Então que semana passada ele fez essa receita de frango na cerveja preta, eu curiosa que sou, não resisti e testei a dica…gente ficou muitooo bom, e como eu tava muito afim de polenta… eita q aí que danousse tudo mesmo! Ahahaha

Você vai precisar de:

  • 4 coxas de frango
  • 1 lata ou long neck de cerveja preta – mas se não gostar pode substituir tranquilamente por vinho branco ou tinto, deve ficar delicioso também! 😀
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate (sem pele e sem sementes) picado
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Alho picado a gosto
  • Temperos a gosto – usei curry, pimenta do reino, orégano e limão
  • Azeite

Como faz?

Bem, eu não gosto da pele, então lavei bem e retirei a pele da coxa do frango, passei o limão e coloquei os temperos, fiz uns furinhos pra o tempero penetrar mais e deixei  “pegando o gostinho” por uns 10min. Coloquei azeite numa panela, esquentei e coloquei as coxas de frango lá pra dá uma fritada, quando estava ficando douradinha, joguei a cebola e o alho, dei uma refogada, quando a cebola deu aquela diminuída, aí joguei o tomate, o cubo de caldo de galinha e o louro, em seguida a cerveja e deixei cozinhar até perceber as coxas molinhas e macias. Se quiser dá uma engrossada no caldo, vale o truque da maisena, 1 colher de chá em 2 dedos d’agua, dissolve e joga no caldo, espera da uma engrossada e desliga. Feito!

Já a polenta é mais simples ainda, confesso que não sei as medidas que usei, fiz “a olho” mesmo… coloquei  um pouco de água pra ferver com sal e um pouco de azeite, aí depois que ferveu fui jogando a fuba e mexendo sem parar até sentir q era o bastante. Daí fiquei mexendo uns 15min até sentir que a fuba tava cozida, fica um creme consistente e macio. Coloquei uma colher de manteiga pra dá um gostinho e tal… e pronto!

***Porém como sei que essa minha receita aí ta meio tosca ahahahaha sem medida de nada, catei uma no Blog Cheirinho de Tempero, da querida Débora, pra facilitar o esquema né! Clica Aqui pra ver uma receita descente de Polenta! Kkkkkkkkkkkk

Bjão povo lindo! =*

Salada de Feijão Manteiguinha e Atum!

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Por Luceska

Oi gente! 😀 hoje trago uma receita bem leve e super saudável, além de ser uma roupagem nova pro nosso bom feijão!

Quando vim morar aqui em Belém aprendi a amar um feijão que nunca tinha comido antes, o manteiguinha, sinceramente não sei se é fácil encontrar em outras regiões do país… mas pode ficar tranquilex que você pode substituir pelo feijão verde, macassar ou branco, fica delicia do mesmo jeito!  A receita segue praticamente os mesmos passos da salada de grão de bico (já postada aqui), uma ótima alternativa. 😉

Você vai precisar de:

  • 1 copo de feijão manteiguinha cozido – ou feijão verde ou macassar ou branco
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 lingüiça mista – aquelas fininhas sabe? Pega um tira daquela
  • 1 tablete de caldo de bacon – ou o de sua preferencia
  • 1 lata de atum ralado – não usei todo, pois queria um sabor mais suave
  • ½ cebola picada – usei a roxa
  • ½ pimentão picado – usei o amarelo
  • 1 pedacinho de cenoura ralada
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Pimenta do reino e azeite a gosto

Como faz?

Faça o feijão da forma mais simples que puder, eu fiz refogando a cebola com a lingüiça, depois joguei o feijão dei uma refogadinha, coloquei o caldo de bacon, cobri de água e cozinhei na pressão por 20min. Depois escorri um pouco do feijão (o suficiente para a salada), deixando de fora a lingüiça. Coloquei o feijão numa travessa, misturei à todos os outros ingrediente, reguei bastante azeite, dei um toque de pimenta do reino, e super pronto!

Delícia de Bem Casado com Bis!

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Por Luceska

Minha gente quando uma pessoa pega uma receita daqui e faz uma adaptação dessas eu fico tão feliiiiz! ahahahaha poxa vida isso é muito massa meu povo \o/ A lindona da Rayana desta vez pegou duas receitas e fez uma coisa só e tenho certeza, ficou deliciaaaaaaaa!

Olha só como ela nos contou que criou essa sobremesa:

Saudações, Zefinhas,Estou eu aqui novamente, com mais uma de minhas trelas. Deixa eu explicar como foi que surgiu. Eu viajei com meus pais e irmãos para Carne de Vaca-PE, e queria cozinhar alguma coisa especial. Na verdade, eu queria fazer o beijo gelado de bis com morango que tem postado no blog. Só que eu não lembrava o nome da receita; fiquei procurando durante horas, porque a internet (leeeeenta por causa do local) não ajudava. Até que já estava tarde e eu desisti! Decidi, então, inventar! Como eu fiz à pouco tempo a delícia de abacaxi (que tem postado no blog =D) lembrava daquela camada do meio, que é: uma caixinha de leite condensado, uma gema e uma xícara de leite (misturados em fogo brando, até ficar em ponto de brigadeiro). Eu picotei em cubinhos o bis branco e o preto (comendo alguns, claro =D), coloquei-os na tigela separadamente, para dar idéia de bem-casado. Por cima deles, coloquei o creme (descrito acima) e pra finalizar coloquei a mistura de: 2 claras em neve, uma caixinha de creme de leite e uma colher de açúcar. Fez sucesso aqui em casa. O sabor é M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O! E pra quem adoora pavê então…(Rayana Moura)

Parabéns Ray, deve ter realmente ficado muito bom, pq né, vamos combinar que bis+leite condensado não tem como ficar ruim não minha gente!

E se você também fez alguma receitinha daqui do blog OU se faz uma receita maravilhosa, manda pra gente! vamos adorar publicar por aqui! E-mail: blogdaszefinhas@gmail.com 😀

Maxixe e Quiabo ao Leite de Coco!

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Por Luceska

Ihhhhhhh já to até vendo as caretas de muita gente quando viu o post de hoje! Ahahahaha aposto que se eu fizer uma enquete aqui vai dá uns 80% de gente que nunca comeu, mas não gosta, né Amanda?! Hehehehehe Mas como eu gosto, suponho também que existam outras pessoas que compartilham do mesmo gosto que eu! RÁ =P Apresento então a delicia, super nordestina, de hoje: maxixe e quiabo ao leite de coco!

Semana passada passei pela feira e vi esses maxixes e quiabos lá dando sopa, não resisti e trouxe-os pra casa, nem sabia ao certo o que ou como fazer, apenas me veio a mente (e até mesmo ao paladar) o sabor daquela maxixada e quiabada que minha mãe fazia! Putz, eu precisava comer aquilo, então que, sem ligar pra minha mãe pra saber como ela faz, eu me arrisquei na gororoba e, confesso que não ficou igual ao dela (quase impossível né), mas ficou muito bom!

Você vai precisar de:

  • Maxixe – quanto baste
  • Quiabo – quanto baste
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 cebola pequena picada
  • ½ pimentão  verde em tiras
  • Alho a gosto
  • Azeite
  • Temperos – cominho, colorau, pimenta do reino, orégano

Como faz?

Raspe o maxixe e corte aquele talinho. Corte as extremidades do quiabo, lave bem e corte em rodelinhas.  Numa panela coloque a cebola, o alho e o azeite para refogar um pouco depois jogue o quiabo, o maxixe e o pimentão, dê uma refogada. Aí cobre de água, coloca os temperinhos e deixa cozinhando até o maxixe esteja molinho, é só enfiar um garfo pra ver se entra com facilidade. Chegando nesse ponto, abaixe o fogo e jogue o leite de coco, não deixe ferver muito. Desligue, deixa “apurar” a coisa toda e sirva! Ai gente é bom viu…ainda bem que aqui em casa tanto eu quanto marido adoramos! Acabou no almoço mesmo hehehe 😀

OBS.: O quiabo tem aquela “baba” né, eu particularmente não vejo problema algum com a coitada, mas há quem não goste… então segue uma dica para tirar essa baba: após cortar as extremidades do quiabo, coloque-os numa panela com água e vinagre, cozinhe por 2 a 3 minutos e pronto, seu quiabo estará “desbabado” aheuaheuhau!