Doce de Leite em Pó!!!

Padrão

Por Luceska

Oi geantéaaaam!!! Vamos aprender a fazer doce de leite…com leite em pó?! É mara, tipo..eu achei fantásticooo! ahahaha Sério pow, porque nunca tinha pensando nisso antes? Alguém aqui já sabia fazer? Eu aprendi com a tia do meu maridão!

Pois é, certo dia lá no interior de PE, em Taquaritinga do Norte, a tia do meu marido, Tia Ilda, me ofereceu um docinho delícia, provei e me apaixonei! Perguntei como ela fez e eis a supresa: com leite em pó! Não resisti e essa semana dei uma ligadinha pra ela e ela me ensinou a fazer 😀 Super facinho…e fica muito gostoso!

Você vai precisar de:

  • 1 pacote de leite em pó – daqueles de 200g
  • 2 xícaras e meia de açúcar
  • +ou- 600ml de água – ela não soube me falar exatamente a quantidade de água, mas disse que era pra ficar um leite bem forte.
  • 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio – opcional, o serviço dele é apenas escurecer o doce.
  • 1 pingo de vinagre ou limão – opcional, o serviço dele será talhar o leite e aí o doce fica com uns gruminhos (dica da minha sogra!)

Como faz?

Bate no liquidificador o leite com a água, coloca numa panela e junta o açúcar. Deixe em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando que é pra não pegar no fundo da panela e queimar o babado todo! Daí eu aconselho a colocar numa panela grande viu, porque a coisa vai fluindo e fluindo e quando você vê ta imensa kkkkkkkkkkkkkk eu confesso que troquei de panela no meio do processo pq quase que esborra… Mas ó, é só quando começa a ferver, depois o liquido baixa e começa a cozinhar de fato, não se desepere!

OBS.: o doce fica cerca de 1h e 10min no fogo, e o ponto de estar bom é quando você sentir ele cremosinho, grudando no fundo da panela ou também pode fazer o teste da água, pingando um pouco do doce num copo com água fria/gelada e ele virar uma bolinha!

Minha gente, fica muitooooooo gostoso… tipo, um sabor de doce de leite mesmo! Coloquei por cima de uma banana cortadinha em rodelas..putz! ahahaha a-mey!

bjooo

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  1. Guria, tava desaparecida essa semana, sentimos tua falta. Bah, é hoje que vou fazer esse docinho aí de recheio num bolinho básico de chocolate, hummmmmmm…. Beijo!

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