Antes tarde do que nunca! Voltei com um Arroz a piamontese muito phyno!

Minha nossa, faz faz de 1 ano (creia, 1 ano) que eu não posto aqui!  >.<

Mas o motivo é dygno: pra quem não soube, eu engravidei ano passado e no final do ano, dia 14 de dezembro, minha filhotinha nasceu! Quem é mãe aí? Pois é gente, quem é mãe ( e quem não é também), com certeza deve imaginar que fica difícil até de tomar banho com uma bebezinho em casa né? Quem dirá fazer comida!? kkkkk E pra mamães de primeira viagem como eu, vocês devem imaginar o quanto é punk…hehehehe Mas graças a Deus está tudo bem e agora, passados 4 meses, eu estou bem adaptada à minha nova vida e finalmente voltei a fazer uma das coisas que mais gosto: cozinhar! E hoje vou postar pra você um arroz mara! Já postei uma outra receita de arroz a piamontese aqui, mas essa se supera, por isso acho que vale a pena repetir a dose! Vocês vão amar! Super sucesso!

Gostaram da “ibagem”?? kkkk

Então, olha que fácil, você vai precisar de:

• Arroz branco cozido 
• Cogumelos em conserva
• Molho branco (Receita aqui)
• Queijo muçarela ralado
• Presunto cortado em mini cubinhos
• Salsa cortadinha
• Alho
• Cebola
• Manteiga

Como fazer?
Com o arroz pronto ( partindo do princípio que você sabe fazer arroz eheheheh), você primeiro vai refogar os cogumelos, corte-os pequenos, refogue-os na manteiga, cebola e alho, quando estiverem bem refogados, coloque o molho branco, o queijo, o presunto e a salsa, mexa bem e adicione o arroz e mexa. Sirva quente! 

E pra vocês, queridos Zefinhos e Queridas Zefinhas, minha princesa linda…Uma mini Zefinha! rsrsrs

 

Torta Crocante de Cupuaçu!

Por Lu

Oiiiiii!!!! Quanto tempo! Tem sido sempre assim né? Dá uma sumida e quando menos se espera o blog tem receita nova! hahahahaha Então é o seguinte, fim de ano chegando né… logo aparecem as confraternizações e a gente que gosta de fazer uma comidinha logo se anima pra ir pra cozinha e fazer algo que agrade a turma! 

Ontem teve festinha aqui em casa, pensei em que torta fazer… daí lembrei da torta mousse de maracujá com brigadeiro branco (clica aqui pra ver a receita) mas pensei melhor e poxa, essa eu já fiz, embora é pecaminosamente deliciosa! hahaha Daí que lembrei que uma boa parte (eu diria que todos) dos convidados adoram o cupuaçu, fruta essa que eu já gostava muito, mas depois de vir morar em Belém passei a gostar mais ainda! Putz tão boa que olha, valeria a pena arriscar a receita, peguei a massa base de biscoito da receita da torta mousse de maracujá  e fiz o resto com cupuaçu! Muito simples e perfeitamente deliciosa, vale a pena fazer!

Como faz?

Massa:

• 2 pacotes de biscoito de leite
• Cerca de 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Mousse de cupuaçu:

• 1 caixa da grande de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Polpa de cupuaçu (a medida que usei foi a de uma caixinha de creme de leite bem cheia)
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

Geleia de Cupuaçu:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de polpa de cupuaçu
• 1/2 xícara de água
• Umas gotinhas de suco de limão

Como faz?

A massa é muito simples, basta triturar os biscoitos no liquidificador e depois, em um recipiente, ir colocando a manteiga aos poucos até ficar uma farofinha que ao ser pressionada fique uma massa. Aí é só preencher uma forma/refratário com essa massa e levar ao forno até dá uma douradinha. Depois de assada, esperar esfriar.

O mousse é mais simples ainda, bate no liquidificador os ingredientes, exceto a gelatina sem sabor. Depois prepara a gelatina conforme as instruções da embalagem, mistura ao creme do liquidificador e bate mais um pouco pra misturar tudo.

Com a massa assada e fria, coloque o mousse e leve para gelar por algumas horas até que o mousse esteja firme. Enquanto isso vá preparar a geleia.

Para a geleia basta misturar os ingredientes e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até dourar. Aí espera esfriar e coloca por cima da torta… olha isso é bom demais!!!

Pra quem curte um azedinho com doce essa torta é perfeitaaaa, delícia! 😀

Beijão!!! 

Tortinhas de Leite Condensado com Goiabada!

Por Lu

Hellooooow dears! Então, semana passada marido foi para Salvador a trabalho e voltou falando de uma tal tortinha de leite condensando que ele comia todos os dias no café da manhã do hotel que ele se hospedou…mas falou tão bem e com tanto gosto que eu só estava ouvindo e salivando! Daí que ele na cara de pau perguntou a Sra que preparava as delicinhas do hotel como é que ela fazia a tal da tortinha. Já sabem né? meu marido é dono de casa também e soube me explicar direitinho como que a cozinheira lá fazia as danadas das tortinhas, não tive dúvidas e fui pra cozinha tentar reproduzir! hehehehe

Gente é tão fácil, mas tão fácil que eu até agora tô me perguntando porque eu ainda não tinha feito isso… vê só, acompanha.

Você vai precisar fazer a tradicional massa podre. Gente, confesso que eu não sigo receita não, eu vou no feeling… mas sempre começo colocando cerca de 2 xícaras de farinha de trigo e 1 gema, 2 colheres de margarina, um pinguinho de leite e vou misturando, daí vou sentindo a massa se precisará de mais trigo ou mais margarina… vou acertando o ponto até sentir ela macia e soltando das mãos.

Recheio:

• 1 caixinha de leite condensado
• pedacinhos de goiabada

Como faz?

Faça a massa e preencha forminhas de empada. Depois coloque em cada forminha um pedacinho de goiabada e em seguida preenche a forminha com leite condensado. Aí não enche muuuuito não… porque eu fui na ânsia de deixar bem recheadona e o resultado foi que no cozimento derramou um pouco na forma, mas nada de grave, apenas não encha até a boca como eu fiz ahahaha! E então, depois de colocado o leite condensado é só levar ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20min ou até que fique bem douradinho.

Fala sériiiioooo, isso é BOM DEMAIS! Viciante… E deve ficar muito bom com outras coisinhas do tipo um pedacinho de chocolate, creme de ameixa, doce de cupuaçu… hmmm farei o sacrifício de testar em outras oportunidades! hahaha

Bjos e atéeee a próxima! 😉

O Bolo Colorido!!!

Por Lu

Oieee!!! tudo bom? Quanto tempo! hahahaha pois é, pois é, mas ainda estamos vivas êeee \o/ E venho com um bolo lindooo hoje pra alegrar e colorir a sexta-feira de vocês!

Fofo né? Então, a muuuuito tempo que namoro essa idéia de bolo colorido , mas não tinha tido a oportunidade ainda, até que apareceu a MELHOR de todas as oportunidades que poderia existir: visita da minha sobrinha linda do meu coração que mora na Sérvia e está passando as férias aqui no Brasil. Ou seja, não poderia ser pra outra pessoa, a não ser ela, meu amorzinho!!! #QueFeliz 😀

Agora veja só, como uma coisa tão fácil dessas pode deixar uma criança e adultos hehehe tão entusiasmado né?  Muito simples de fazer, vê só:

• 1 pacote de massa pronta para bolos – praticidade minha gente! Eu comprei uma com sabor de maracujá (delicinha), então o sabor fica a seu critério, importante é que seja uma massa branca. Ou faça um bolo básico, clica aqui que tem a receita de um ótimo.
• Ovos, leite e margarina – como usei massa pronta, a quantidade vai ser de acordo com o que diz o fabricante 😉
• Corantes comestíveis nas cores que você preferir – Se tiver as cores básicas, azul, vermelho e amarelo poderá fazer misturinhas e criar outras cores!
• Potinhos para separar a massa do bolo e colorir.

Como faz?

Primeiro faz a massa do bolo, daí divide na quantidade de cores que será usada. Eu fiz o bolo com 4 cores, azul, verde, amarelo e rosa, então separei em potinhos a massa branca e depois fui usando os corantes separadamente. Untei uma forma com furo no meio e fui colocando a massa, uma por uma em camadas. Coloquei no forno e segue o mesmo de qualquer outro bolo: uns 35-40min assando, para verificar se está bom, usa a técnica do palito, saindo limpo, ta ok!

Fácílimo né gente?! Pra deixar “bem ruim”, cobri de brigadeiro pra acharem que é um bolo comum e quando partir: tcharaaaam a supresa hahahaha joguei umas estrelinhas por cima e pronto! A felicidade da minha pequena quando cortou o bolo e viu o colorido aaaahhhh isso não tem preço! AMEI!! 😀

Minha pequena adorou! \o/

 

Bjos e atéee a próxima gostosura! =* 

P.s.: desculpa aí as fotos não estarem “óoo que qualidade’, mas é porque foram de celular! hehehe 😉

Chandelle caseiro por um mundo melhor!

Por Amanda

Hello meu povo, noticias boas para vocês hoje: vamos ser feliz economizando! ahahahhhha Aprenderemos na nossa receitinha de hoje, a fazer um Chandelle caseiro! SIM! Compreendeu? Eu tava em casa final de semana, sem fazer nada, resfriada, enfurnada dentro de casa, quando passeando pelos meus blogs de culinária favoritos, encontrei essa receita no Blog Pitadinha, e ela veio de encontro com minha necessidade: comer alguma coisa deliciosa e fácil! Pois na indisposição que eu estava, não combinava mesmo fazer nada muito elaborado. Enfim, olhei a receita e pensei: GENTE, mas eu tenho todos os ingredientes! hahhahaha Vou fazer djha! E fui! E fiz! E fiquei passadaaaaaaaaaaaa em como fica maravilhosamente gostoso e com consistência e sabor igual ao Chandelle verdadeiro!

A receita? Vocês não vão crer nessa magia! kkkkkk

• Leite integral (Usei metade de uma caixa)
• 3 colheres de chocolate ou achocolatado em pó (Usei aquele achocolatado Alpino)
• 2 colheres cheias de amido de milho
• 1 colher de açúcar 

Pronto! Sim, só isso! Agora passe tudo no liquidificador, pra ficar lisinho, e mexa bastante  em fogo médio,pra engrossar. Coloque na geladeira e seja feliz!

Especial de São João : Canjica!

Por Amanda

Alow alow!! Alguém aí?! ahahhahah

É, tô bemmm sumida daqui né? Faz muito tempo que não posto uma comidinha nova por aqui, mas eu tenho uma explicação! ahahahaha Bem, pra quem ainda não sabe do babado, eu estou grávida! \o/ É gente, foi uma surpresa, mas estou muito feliz! Bem, por conta dos meus enjoos, fiquei meio indisposta por algumas semaninhas, e também fiquei sem querer cozinhar comidas diferentes..ou seja, not post! heheheeh Massss, masss….chegando o São João e eu, mais um ano, longe da minha terrinha (PE), pre-ci-sa-va fazer alguma comida típica, ou eu morria! haahahah Então, liguei pra minha vó num total desespero e ela me ensinou a fazer uma CANJICA! Sim meu povo!

Vale lembrar que dentro desse nosso país imenso, esse termo “canjica” é usado para variados pratos! Aqui em MG, Canjica é um caldo de milho com amendoim e coco ralado, muito diferente do Nordeste, onde esse caldo de milho se chama Munguzá. Já nossa canjica tradicional do Nordeste, aqui em MG é mais conhecida como “Mingau de milho”. Diferente, né? 

Pois é gente! Mas, hoje vocês vão aprender a fazer essa daqui oh:

Num tá lindo? *_________* Fiquei emocionada! kkkkkkkk

Foi a primeira vez que fiz uma canjica, sozinha, na minha vida! ahah Eu tava um pouco aflita, imaginei que não fosse dar muito certo, por isso não tirei as  fotos do passo a passo, mas vou tentar explicar da melhor forma possível. ehehehe

Você vai precisar de (para uma tigela como esta):

• 6 milhos
• 1 litro e meio de leite de coco ( Usei aqueles Ducoco)
• 1 colher de margarina
• 1 colher de açúcar (cheia)
• 1/2 latinha de leite condensado
• Paciência pra mexer…kkkkkk

Modo de fazer:

Primeiro você vai tirar os grãos dos milhos com uma faca, mas não corte muito no sabugo do milho, pois amarga a canjica, tente retirar apenas os grãos. Depois você vai passar os grãos dos milhos com o leite de coco no liquidificador, bem passado, e vai peneirar e já colocar na panela. Coloque o açucar, a margarina , o leite condensado e agora fia…paciência e força no braço, pq você vai mexer essa canjica por cerca de 1 hora e meia! É isso mesmo! haahahahah Entre no clima do São João mexendo uma canjica, não tem melhor! ahahahahaha Depois é só colocar em uma travessa, ou em copinhos e decorar com canela em pó! 😀  É fácil, mas dá trabalho!

Um ótimo São João pra vocês! beijos!

Amanda 

 

Novo resultado do Sorteio do Dia dos Namorados!!

Gente, como a sortuda do 1º sorteio, a Teresa Cristina, não nos retornou o contato, realizamos um novo sorteio!!! Então segue aí a sortuda da vez:

PARABÉNS ELIDA CRUZ!!!

Emtão segue a mesma regrinha… enviaremos um e-mail e se em 48h a sortuda não nos responder, um novo sorteio será realizado. 😉

Bjos

Resultado do Sorteio do Dia dos Namorados!!

***Este sorteio perdeu o efeito, pois a Teresa Cristina não deu sinal de vida!!! Novo sorteio foi realizado, em breve divulgação.

Meu povo!!! Mil perdões pela demora na divulgação do resultado… simplesmente eu estava sem internet desde ontem!!! ¬¬ Ou seja, impossibilitada de postar né?! Uhóoo

Enfim, temos aqui o resultado êee \o/  mas antes queremos agradecer a participação de todos, foram 65 inscrições no formulário! Também queremos agradecer a amiga Greiziane Salustiano por disponibilizar esses deliciosos bem casados para adoçar ainda mais a vida de um querido leitor deste humilde blog!!! E vamos deixar mais uma dica bacana, para quem quiser conhecer mais um pouco do trabalho da Stylo Gourmet, clica aqui que você vai direto para a fan page da Stylo no facebook, assim você fica por dentro das novidades, baba nas gostosuras e ainda pode participar de outras promoções e sorteios!!! 😉

Ok, agoraaaa vamos ao resultado! E quem vai levar essas delícias para casa éeee:

PARABÉNS  TERESA CRISTINA!!!

Enviaremos um e-mail para você e terás 48h para nos responder, caso contrário um novo sorteio será realizado! 😉

Até logo gente, bjinhos!!

Sorteio Especial Dia dos Namorados: Bem Casados da Stylo Gourmet !!!

Toc toc toc… será que existe leitores ainda por aí??? 😀

Oieeeeeeeee! Não amiguinhos, o blog não morreu!!!  hahahahahahaha Xô contar procês, é que nós estamos vivenciando altas aventuras nessa vida e, de fato, estamos sem tempo pra postar… ou melhor, diria que estamos sem muita criatividade pra cozinhar e se não cozinhamos não tem post, aí nosso querido Zefinhas ficou assim, abandonadinho tadinho :(… MAS quando a gente voRta, voRta com coisa BOA de verdade!! uhuuu \o/

E como forma de comemorar o ♥ Dia dos Namorados ♥ que se aproxima, viemos convidar nossos queridos leitores de Recife e região metropolitana para paticipar de um delicioso SORTEIO. Siiim meu povo, tem sorteio no Zefinhas!

Então, sabe o Bem Casado? Aquele docinho perfeito e indispensável em casamentos e em vários eventos comemorativos? Pois é, você pode ganhar 50 (cinquentaaaaa) bem casados deliciosos da Stylo Gourmet! Aí meu bem você pode dá um up grade na sua festa de noivado, casamento, batizado, 15 anos, bodas, aniversário… né mara?! 

A Stylo Gourmet é comandada pela nossa querida amiga Greiziane Salustiano, profissional super qualificada formada em Gastronomia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e atualmente estudando pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos e nada melhor que ela para nos apresentar seu trabalho né? Ela nos deixou o seguinte recadinho:

“Os doces sempre me fascinaram, desde a sua preparação até o produto final, uma verdadeira obra de arte. Após a conclusão do curso de Gastronomia, resolvi criar o Stylo Gourmet ( o nome vem da minha outra paixão, o Stylo Cerimonial) temos como  objetivo oferecer produtos de qualidade a um preço justo. Bom, é isso, espero que esses bem casados levem mais doçura para a vida de vocês.  Boa sorte! “

Então quem será que vai levar para casa essas delícias? Para participar é muito simples, basta preencher o formulário abaixo e torcer!!! 😉

Regrinhas básicas:

• O sorteio será realizado dia 12/06/2012, às 18h, via Ramdon.org
• Para participar é necessário preencher o formulário abaixo;
• Você está participando de um sorteio de 50 bem casados (recheio doce de leite);
• Os bem casados serão embalados em papel crepom simples e fita cetim nº2, na cor que o sortudo preferir;
• A entrega será feita no escritório da Stylo Gourmet, em Recife;
• O sortudo poderá agendar a entrega dos bem casados até 31/08/2012;
• Enviaremos um e-mail para a pessoa sorteada e esta terá o prazo de 48h para responder ao nosso contato, caso contrário realizaremos um novo sorteio!
• Não mora em Recife mas quer participar para presentear algum amigo ou parente que mora lá? Não tem problema, participe que a pessoa presenteada poderá buscar em seu nome! 😉

O Pudim Perfeito!

Por Lu

Geeeeeeeeeente, parem TUDO e prestenção nesse post! Aqui está o pudim mais delicioso forever, aquele que virou meu preferidinho, a sobremesa perfeita!

Sim meu povo, pudim de doce de leite é tudo o que há de mais gostoso, pura sedução! E mais, eu sempre gostei de pudim, mas sinceramente nunca tinha feito um bom mesmo, com gosto de pudim de restaurante. Daí que encontrei essa receita e ó, não perde nadinha pra aqueles pudins super lindos (e gostosos) que vemos nos restaurantes por aí.

A receita é da Tati do Panelaterapia, mas vi no blog “Na minha Panela” e fiz igualzinho!

• 1 xícara de doce de leite
  
• 4 ovos
• 300ml de leite integral

Bate tudo no liquidificador (difícil não? ahuehauheuhuae) e transfere para uma forma caramelizada. Cobre com papel alumínio e leva ao forno em banho maria por cerca de 1 hora ou até que fique consistente. Aí espera esfriar um pouco, leva pra geladeira por mais 2 horas. Para desenformar eu esquentei o bumbum da forma na chama do fogão e desenformei… e ele desceu assim, lindo, perfeito! Amei isso! kkkkkkkkkkk

Bjo